|
|
Zoete Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor 2-4 personen: 5 eieren M of L
5 theel. witte basterdsuiker
40 g roomboter of margarine
vers fruit of vruchten uit ? l blik
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren met de eierscheider in eiwitten en eidooiers
Klop de eiwitten stijf in de beslagkom met 2 theel. suiker
Roer de dooiers los met de overige suiker
Verwarm de koekenpan voor
Vet bodem, wand en bijpassend deksel goed in met de boter
Meng de dooiers luchtig door de eiwitten
Schep het eimengsel in de pan en verdeel dit over de bodem
Sluit de pan en bak eerst 2 minuten op een hoge stand
Open de pan niet en bak dan 5 minuten op een lage stand
Vul met de vruchten en klap de omelet dubbel
Bestuif met poedersuiker
|
|
|